Le 19 décembre 2025, j’ai eu la chance de faire un reportage photo dans les coulisses d’@eclatgourmand.re. À quelques jours des fêtes, Frédéric Delsart était alors totalement concentré sur la réalisation des bûches d’essai, la dernière « répétition » avant la production des bûches de Noël. Durant trois heures, j’ai pu être le témoin privilégié du travail intense et méticuleux de cet artisan d’exception.
Merci à Audrey et Frédéric Delsart ainsi qu’à leur équipe pour leur accueil et cette belle opportunité.
François Séry.
François Séry, Photographe 